Las galletas de la fortuna

Pues al igual que el Chop Suey, las galletas de la fortuna son un invento estadounidense. 
Concretamente son originarias de California, ou yeah¡¡¡

Hay dos posibles inventores. Dos historias.
Una es de 1918, un inmigrante chino, David Jung, y fundador de la Hong Kong Noodle Company preocupado por la cantidad de pobres que deambulaban por las proximidades de su restaurante creó las galletas y las repartió gratuitamente por las calles. Cada galleta contenía una tira de papel con una escritura de la biblia, escrita para Jung por un pastor presbiteriano, con un mensaje de esperanza.

Pero también hay otra historia que le da la autoría a un jardinero japones, Makoto Hagiwara. Jardinero que diseñó el famoso Jardín de Té en el Golden Gate Park y que fue despedido por el alcade de la ciudad de por aquel entonces. Al readmitirlo el siguiente nuevo alcade, Hagiwara en agradecimiento a todos aquellos que le ayudaron en los momentos difíciles creo las galletas e incluyó notas de agradecimiento a todos en ellas. 

En 1983, en un Tribunal pseudo-legal de San Francisco, The Court of Historical Review, celebró un simulacro de juicio para determinar el origen de las galletas. El juez falló a favor de el japones Makoto Hagiwara.

Algún otro día deberíamos de hablar de la corte esta de revisión histórica. Me ha gustado a mi... se han juzgado casos como la veracidad de la cita de Mark Twain "El invierno más frio que he pasado fue un verano en San Francisco", el origen del Martini, si Elvis estaba vivo... como me gustan a mi los americanos para estas cosas. 

En fin, que las galletas de la fortuna no son chinas, es ahora cuando se exportan a ese país porque son los turistas las que las reclaman.

A nadie le gusta la textura y el sabor de la galleta, la mayoría considera que la fortuna debe ser la esencia de la cookie. Las primeras fortunas fueron refranes bíblicos, o aforismos de Confucio, Esopo, o Ben Franklin.

Más tarde, la fortuna incluyó números de la lotería, caras sonrientes, chistes, consejos.

Los políticos las han utilizado en campañas, se han personalizado para bodas, fiestas de cumpleaños...

 

A mi me gusta mucho la sabiduría china...

Que la sabiduría de la garza y la fuerza del dragón os ayude a encontra el camino, queridos.